中新社武汉12月11日电 题：湖北省博物馆创意美食“出圈” 旅客尝鲜“美丽饭”

　　编钟豆花、宝剑盖饭、编钟卤蛋牛肉面、越王勾践剑慕斯蛋糕……湖北省博物馆推出的创意美食，正在社交平台连接“走红”。记者即日拜望发觉，不少餐品人气爆棚，吸引旅客打卡尝鲜。

　　“90后”旅客王小姐拿入手机，对着刚上桌的编钟卤蛋牛肉面照相。琥珀色的浓汤里，位居“C位”的编钟卤蛋吸引眼球，其复刻出曾侯乙编钟轮廓，弧度圆润规整，纹途真切可辨。

　　现场事情职员先容称，研发团队将鸡蛋蒸熟后，用模具将其做成编钟制型，再举行卤制加工。该款牛肉面售价38元黎民币一份，每天限量供应200份把握。

　　宝剑盖饭以越王勾践剑为创意原型，依据明确的辨识度“圈粉”旅客。只睹事情职员将蒸至软糯的米饭盛入定制模具中，轻轻压实，静置定型后，徐徐脱模，一把线条流利的“米饭宝剑”初具雏形。随后，按照门客点选口胃，将咖喱鸡肉、鱼香肉丝等，匀称浇正在“剑身”两侧。

　　12月10日，湖北省博物馆宝剑盖饭，依据明确的辨识度“圈粉”旅客。郑子颜 摄

　　据先容，宝剑盖饭每月最众可售出两万余份。从塑形到出餐，全程不赶过5分钟。“刚看完越王勾践剑，速即就吃到同款盖饭，典礼感绝对。”来自南京的旅客庄子怡流露，陶醉式文明体验让逛博物馆变得灵巧兴趣。

　　午时时分，不少旅客正在“湖博食堂”就餐。餐台上，“鼎”制型餐具中盛放着各式湖北特性菜。湖北省博物馆文创生长部主任王亮先容说，食堂于本年9月底开头运营，菜品由厨师团队按照现场需求及时炒制添加，通过无菌餐车密封运送即时售卖，用餐为自助称重形式。

　　“推出初志是为处分旅客就餐刚需，打制有温度的博物馆。”他先容说，后期还会对餐品举行优化升级，推出更众与文物元素相连系的菜品。

　　目前，湖北省博物馆以镇馆之宝为灵感，推绝伦款系列文创美食，此中甜点系列包含编钟、越王勾践剑、元青花梅瓶等制型。冰淇淋、雪糕系列，闭键融入该馆文物瑰宝元素。王亮先容，还安置正在古代节日等特别时刻节点推出“食物盲盒”，供应众元抉择。

　　中南财经政法大学旅逛钻探院院长邓爱民流露，将厚重的史册文明符号转化为可品味蛋糕甜点、可分享、可体验的寻常载体，以味觉为前言构修起感情联合，拓宽了文明外达的维度。

　　近年来，中邦众地博物馆将馆藏文物与特性美食统一。如，故宫博物院的宫廷糕点、姑苏博物馆的苏式茶点、河南安阳殷墟博物馆“甲骨文面”等，成为旅客打卡的“网红单品”。

　　“这是博物馆从‘静态揭示’向‘众维体验’转换的主动查究。”邓爱民流露，延伸了旅客逗留时刻并衍生消费链。他同时指出，从长久看，深化文明内核与品德立异，避免局面化仿照是闭节，应连接发现文物与区域饮食文明的深度联合，做到文明叙事力与味觉吸引力兼具。(完)返回搜狐，查看更众