西式糕点是指由来于欧美邦度的糕点食物，是以面粉、糖、油脂、鸡蛋、乳品等为合键原料，辅以各式增加剂，源委调制、成型、烘烤、修饰等工艺制成的具有分别口胃和制型的食物。

　　抖音平台坚持伸长，份额由2022年的25.5%提拔至2024年的56.8%，自23年反超后不绝扩展对淘宝的领先上风。西式糕点电商集体增速如故不错，2024年集体伸长12.7%。

　　西式糕点近一年淘宝渠道集体下滑9.6%，细分品类公众流露下滑趋向，吐司和手撕面包体量最大；高增速的品类合键眷注三明治，24年同比23年有295.9%的伸长。

　　西式糕点近一年京东渠道集体伸长20.3%，体量最大的手撕面包抵达了47.5%的高增速，其他品类则相对中等，三明治和列巴同样博得了高增速，但体量过小。

　　西式糕点近一年抖音渠道集体伸长27.1%，众半品类流露伸长趋向，奇怪蛋糕/低温糕点/短保烘焙体量最大；高增速的品类合键眷注吐司面包、夹心面包、欧式面包。