这个冬天，甜品消费商场相当炎热。从刷屏社交平台的“奶皮子糖葫芦”到将经典饮品固态化、创意绝对的“固体版杨枝甘露”，一波波网红美食继续俘获着年青人的味蕾，也点燃了冬季的消费热忱。
而比来，这场甘美风暴迎来最受盼望的“主角”！跟着朱颜草莓连绵成熟上市，京东七鲜朱颜草莓盒子蛋糕重磅回归。上市仅两周，出售额同比伸长达200%，稳居七鲜超市烘焙排行榜首位。
而这款回归即“顶流”蛋糕的背后，既折射出消费者对“壮健甜度、真材实料、典礼感闲居化”的主旨需求，也揭开了京东七鲜“打制顶流”背后供应链、产物革新与品控上的硬势力。
“蛋糕上的草莓也太众了吧！”这是不少消费者拿到七鲜朱颜草莓盒子蛋糕的第一印象。这款蛋糕最直观的亮点正在于其绝对的用料：每个蛋糕顶层均铺满16颗完备、丰满的朱颜草莓，周身装点着蓬松的动物奶油和清甜美味的草莓果酱，颜值与鲜味并存。
吃蛋糕时，最终几口总有些奶油留正在盒底，是不是让你认为痛惜？本年，七鲜以“区别化”思绪做出蜕变将单层蛋糕坯升级为双层，轻松化解这一懊恼。切开蛋糕，主意显露的食材相互陪衬，视觉与味觉双双升级。划一重量的蛋糕坯被制成更薄的两层，布局也从古代的“蛋糕-奶油”变为“蛋糕-奶油-蛋糕”三层夹心。这不光让口感更富主意，也彻底管理了同类产物“底部奶油易残留”的痛点。
更苛重的是，七鲜对配方实行了壮健化调动，团体含糖量低浸25%。通过熬制低糖草莓酱，并调动奶油与蛋糕胚的糖分比例，杀青“减糖不减味”，精准契合当下消费者对“甜而不腻”的寻觅。
“一勺下去太知足了！”一位95后消费者正在社交平台分享道，“草莓脆嫩、奶油轻浅、蛋糕绵密，三种口感调解，甜得恰如其分。”正在社交媒体上众个朱颜草莓蛋糕测评比较中，七鲜这款产物都屡获好评。
同样是做草莓蛋糕，为什么七鲜这款最受好评、络续卖爆？“好吃”二字背后，是强健的供应链与全链道品控体例正在支柱。
古代鲜果蛋糕永久面对品格担心定、保鲜难、价值贵三大痛点。为此，七鲜依托京东产地直采供应链的上风，让本年盒子蛋糕中的草莓和七鲜超市中直接售卖的朱颜草莓都是丹东东港草莓主旨产区源流直采而来。通过前置选果与众重质检，确保每一颗果实都连结着8分甜、2分酸的黄金酸甜比，无论是颜值仍是鲜度都堪称上乘。
草莓的新颖度和口感永远是统统蛋糕的“魂魄”。为确保每一颗草莓都抵达最佳形态，七鲜树立了苛苛的“筛选闭卡”：从颜色、规格到糖度均有鲜明程序，只要抵达10成熟、果形完备的锥形草莓智力入选。车间装备测糖仪，并正在洗濯、去蒂、拼装闭节众次人工查验，以至正在盖盒前操纵探照灯做最终确认，确保品相同一、无瑕疵留存。进初学店上架前，伴计还会实行最终的查验与确认。
除草莓外，蛋糕其余主旨原料也相持源流直供。如动物奶油来自品牌安佳，既保险品格安定，也通过省略中央闭节低浸本钱，让利消费者。通过“以销定采”，七鲜更能精准控制每个原料的使费用，进一步擢升品控牢靠性。更值得一提的是，从配料间、收货口到加工间，草莓盒子蛋糕正在工场的“全性命周期”均有监控影像记载，数据从上市首日保全至产物下架，远超行业常睹的1-3个月存期，杀青真正意思上的全程可溯源。
朱颜草莓盒子蛋糕的热销，是七鲜烘焙才能进阶的一个缩影。跟着壮健饮食理念深远人心，消费者对烘焙食物的盼望已从“饱腹”转向“悦己”，既要鲜味，也要壮健、有创意。七鲜近年来推出的众款明星产物，恰是正在这种理念下依托供应链上风斥地而成：如猫山王榴莲千层蛋糕甄选产地直采进口榴莲搭配动物奶油，不甜不腻，成为榴莲嗜好者的复购首选；内蒙古奶皮子酸奶蛋糕精准缉捕当下“奶皮子热门”，将古代风韵融入摩登健壮健烘焙，永久吞没门店人气榜单。
七鲜朱颜草莓盒子的走红再次印证，跟着消费者对壮健与品格恳求的擢升，“真材实料”与“配方透后”正从区别化卖点转化为行业准初学槛。烘焙行业的逐鹿体例正正在重塑，唯有正在用户洞察、供应链与产物力上络续修筑体例才能的品牌，智力正在他日商场中站稳脚跟，博得络续承认。
