今天，茶颜悦色近期寂然构造新中式烘焙范围，推出了“茶颜饼坊”。目前正在长沙万家丽一家门店上线元区间的产物占了绝大大都。

　　茶饮与烘焙的连结，老手业内早已是被几次测验的偏向。乐乐茶、奈雪的茶都曾推出茶饮＋烘焙的组合。当新茶饮沙场从产物比赛转向场景争取，“茶饮/咖啡+烘焙”的混搭组合已然成为拓展界线、抢占客群的新沙场。

　　潇湘晨报·辣椒财经记者分解到，目前，“茶颜饼坊”仅正在长沙万家丽负一楼地铁口逛园会店上线分，正在茶颜悦色万家丽逛园会店，门店排起了长队。伴计先容，这依然是第二轮补货了，“上午10点下手业务，糕点11点卖完，下昼两点不到面包也卖完了。”记者正在门店看到，现场是茶颜悦色逛园会的店型，左侧是茶颜饼坊，中心是茶饮量贩零食的摆列区，顾客从饼坊选购商品后，正在收银区买完单，正在打包区实行商品打包。

　　“茶颜饼坊”的产物涵盖了中西式，有根源面包、可颂、菠萝包、蛋挞、吐司、中式酥饼。7月15日下昼，记者正在店内看到，摆列柜内约有18款操纵的商品，产物订价集结正在3-6元，个中5元区间的产物占了绝大大都，整个产物没有赶过10元的价值带，尚有买三送一，买五送一等行径。

　　据分解，从7月10日下手，茶颜饼坊就下手业务，社交平台上，不少网友也依然对茶颜饼坊的产物实行测评，现场列队的人群中，也有此前添置过的消费者实行复购。正在收银区，记者看到有不少顾客都买了满满一盘的面包糕点，有网友是正在社交平台刷到闭连的帖子，就过来测验看看，“以前是买奶茶乘隙带点零食，即日是买了面包之后又点了一杯奶茶解渴。”

　　“整个价值不贵，买回去分给同事或者家人正好。”有顾客吐露，上午念买的一款面包卖光了，因而下昼提早一小时来列队。记者从门店分解到，由于现烤必要肯定年光，产能跟不上，产物又斗劲受迎接，门店应时实行补货，门口有张贴音信分析补货年光分歧是10点、15点、18点。

　　茶颜饼坊所正在的门店位于万家丽市集负一楼地铁口，消费人群加倍众元，既有逛街购物的消费者，也有通勤人群，也掩盖了消费者的即食需求，讲到此次门店的选址，茶颜品牌方吐露，门店邻近地铁，交通方便，简单顾客添置，且位于市集内，温度和空间都可能知足弥补烘焙商品售卖的需求。

　　茶饮与烘焙的连结，老手业内早已是被几次测验的偏向。乐乐茶、奈雪的茶都曾推出茶饮＋烘焙的组合。茶颜的子品牌鸳央咖啡，正在2023年就依然有烘焙商品售卖了。

　　此次推出茶颜饼坊，是否意味着茶颜悦色正式进军烘焙赛道？仍是进一步雄厚线下的消费场景？

　　对此，茶颜品牌方先容，“茶颜饼坊”紧要是为了给顾客供给更雄厚的场景和产物采取，知足顾客的差异需求，奶茶+面包\酥饼的组合也詈骂常不错的采取。讲到他日的筹备与构造，品牌方吐露，“咱们先把这一家店做好。”

　　而调查烘焙墟市，目前正吐露出新的比赛体例。一壁是老牌烘焙品牌接连倒下，“烘焙第一股”克莉丝汀退市，老牌网红烘焙品牌面包新语（Bread Talk）众家门店全体闭店。而同时，“老网红”品牌好利来寰宇开出900众家，距千家门店仅一步之遥。其它，尚有商超、餐饮品牌卷向了烘焙，下手“跨界”，盒马、山姆等商超渠道的振兴，海底捞旗下烘焙品牌拾㧚耍·SCHWASUA主打性价比，最省钱的面包仅售5.8元。

　　盘古智库高级探求员江翰吐露，茶颜悦色构造烘焙赛道的办法注解其正正在踊跃拓展生意边界，寻求新的拉长点。茶颜悦色动作一家以茶饮为主的连锁品牌，通过试业务烘焙产物，可能雄厚其产物线，知足消费者众样化的需求。其次，茶颜饼坊主打性价比的政策，供给的商品众人正在5元以内，这有助于吸引价值敏锐的消费者群体。

　　互联网阐明师张书乐以为，茶颜悦色进军烘焙，价值亲民，是正在茶饮的界线物色茶点的不妨，属于正在自己上风地带的角落有限扩张，这种打法和它此前物色零食量贩的道途一概，但真正要留住消费者，不行光靠“有爱”的包装，还要“有味”的口感。