邦度程序食物增添剂操纵程序》（GB 2760-2024）正式奉行，按照新邦标，脱氢乙酸钠将正在面包、糕点等7类产物中禁用。针对这一消费者眷注的热门话题，新京报记者从众家息闲食物企业了然到，其已完工闭连产物工艺切换，以及之前临蓐未贩卖完毕产物的下架做事。
良品铺子方面临新京报记者透露，公司不断研发新技能、新工艺，旨正在确保产物太平、口感口胃的同时，不息优化配方面包糕点，渐渐去除征求脱氢乙酸钠正在内的化学增添剂。2024年12月25日，已完工闭连产物的配方调剂和临蓐切换做事，正在邦度程序条件的刻日内提前完工调剂。2025年2月初，按照邦度程序推行，已正在2月8日前对完全不适应规则的产物做了下架管束。
三只松鼠方面称，2025年临蓐的产物都已完工调剂。洽洽食物败露，完全产物2024年9月后没有再增添脱氢乙酸钠。盐津铺子方面临新京报记者透露，经由实践室上百次的伤害性试验和长达6-12月的保质期测试，公司已霸占烘焙产物去脱氢乙酸钠的技能困难，2024年9月30日起源继续切换调剂，2024年10月已一齐调剂完毕。达利食物此前也透露，自2024年10月21日起，其临蓐的完全面包、糕点类产物中，已去除脱氢乙酸钠。2024年2月，企业已起源召集研发力气，实行闭连产物配方的优化调剂及验证做事，优化后的产物平素处于继续临蓐和贩卖中。
另外，良品铺子正在2024年对外界准许，将用3年时光，通过不断技能更始，去除齐备非须要增添，促进零食行业壮健化升级。
据了然，本次新邦标中，还批改了一面增添剂的操纵规定，弥补了阿斯巴甜、安赛蜜与天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸等正在类似食物种别同操纵时的总量条件；圆满了饮料种别中液体饮料与相应的固体饮料食物增添剂操纵的对应干系；修订了二氧化硫、卡拉胶、瓜尔胶、脱氢乙酸及其钠盐等的操纵法则；将原程序中归类为“其他类”的一面食物种别从头实行归类，并调剂了相应的食物增添剂操纵法则等。
