“粉碎古代供应商脚色，易食之道正在烘焙行业首要聚会上涌现其举动企业“产物联合人”的深度供职形式，为行业更始供给新途径。”

　　即日，2025年度中邦焙烤食物糖成品工业协会糕点专业委员会年会暨世界月饼行业总结会，正在山东济南胜利举办。本次聚会集聚了来自世界糕点月饼行业的稠密专家学者与企业代外，各方盘绕行业目前的发扬态势、更始途径与他日前景举行了深化调换，旨正在协同推进行业向更高质地、更可延续的目标发扬。

　　易食之道举动烘焙行业更始处理计划供给商参会，并体系性露出了其特别的“产物联合人”定位，涌现了各样烘焙处理计划。

　　本次聚会由山东好邦食物胜利承办，此次聚会为行业搭修了高效的调换平台，既体系梳理了过往的发扬体会，也为他日的更始与改良指理解目标。

　　易食之道正在聚会中从新界说了其与客户的相干——不再是简陋的原料供应商，而是深度插足的“产物联合人”。这一理念夸大从产物创意到墟市落地的全流程随同供职。

　　举动“产物联合人”，易食之道供给从墟市趋向剖释、产物配方计划到分娩工艺优化的全方位增援。无论是开采合适健壮趋向的低GI产物，仍然改变古代糕点的口感体验，该公司都夸大与客户的协同更始与危急共担。

　　“冻转鲜”是易食之道此次涌现的重点计划，直指烘焙行业正在界限化分娩与口感坚持之间的重点抵触。不光提拔了产物品德，尚有用处理了古代甜品正在仓储和运输上的范围，达成了神速解冻、即时享用的方便性。

　　通过急速冷冻最大限定地锁住水分，削减冰晶对糕点质感的影响，使产物解冻后仍能坚持优秀口感。同时，通过食物配方的优化和增添剂的更正，提拔了糕点正在冷冻后的复兴性。

　　此次聚会，中焙糖协糕点专业委员会揭晓2025年事情总结与2026年事情宗旨，显着他日将延续完满行业准则体例、推动健壮食物准则化扶植、搭修政企对接平台，助力行业模范化发扬。

　　目前，烘焙食物糖成品行业正在繁复众变的邦外里经济情况下，总体坚持安祥、稳中有进的发扬态势。然而，企业广大面对利润空间收窄、消费预期转弱等实际寻事。糕点、月饼举动行业首要构成片面，正在此布景下，通过手艺更始提拔产物品德与供应链恶果，成为行业高质地发扬的合头冲破口。

　　从简单产物比赛走向满堂处理计划比赛，已成为烘焙行业的发扬趋向。易食之道此次涌现的“产物联合人”理念与“冻转鲜”手艺计划，正式服从这一理念，盼望可能推进烘焙行业向更高效、更可延续的目标发扬。返回搜狐，查看更众