这个冬天，茶饮界被“能喝的蛋糕”强势囊括——喜茶、茶百道、古茗等头部品牌团体押注“蛋糕奶茶”，使其一举成为当下最火的消费新习尚。“蛋糕奶茶” 绝非方便的口胃拼接，而是拿捏了蛋糕的绵密醇厚与奶茶的便携饮用属性，达成了1+1＞2的韵味统一。

　　头部奶茶品牌紧随其后，纷纷亮出王牌：喜茶联名“星星人”打制的“提拉米苏・英红”，以马斯卡彭乳酪、可可粉等优质原料复刻经典甜品韵味，上线即开启爆单形式，众家门店再现“列队超一小时”的火爆场景，同步推出的联名“AOP 提拉米苏可颂挞”也依据协同效应成效超高合怀。

　　茉莉奶白的跨年新品“栀香草莓奶皮子”，季节草莓的清甜碰撞慢发酵奶皮子的香浓，搭配栀香茶底与咸酪乳的精巧调解，被网友盛赞为 “来自北方的浓重忠心”；沪上姨妈升级回归的半熟芝士蛋糕牛乳茶、半熟芝士抹茶蛋糕奶茶，以加量蛋糕酱夯实醇厚口感，每一口都自带甜品德感；爷爷不沏茶则另辟门道，将圭臬布蕾、比利时饼干等西式甜品元素融入茶饮，打制出对标高端下昼茶的特性产物，精准击中品德消费需求。

　　面临这场高潮，消费者的感触不尽雷同：有喜好者盛赞喜茶提拉米苏奶茶韵味复刻精准、目标充裕；也有消费者直言，个人蛋糕韵味更像是奶盖的改进变体，并未带来太众惊喜。更有资深的奶茶喜好者叹息：“概略10众年前就喝过形似的蛋糕奶茶了，奶茶圈居然是个循环！”

　　为什么茶饮品牌纷纷早先做“蛋糕奶茶”，最初是对今世消费者需求的把控，红餐网调研数据显示，73%受访者乐意正在茶饮店置备固体类甜品产物，液体形式更契合即时饮用场景需求。民众既理想甜品的愉悦感，又顾虑热量过高、口感甜腻。“液体蛋糕”将蛋糕的绵密口感与茶饮的清新特质纠合，用茶底中和甜感，新西兰奶油奶酪、现烤布蕾等高品德原料擢升韵味，同时避免古代甜品的厚重感，契合“轻摄生”消费趋向。而跨界联名更是成为品牌破圈的要害利器，茶百道与好利来联手推出的“黑天鹅蛋糕奶茶礼盒”、喜茶联名 “星星人”的提拉米苏韵味奶茶，均依据高话题度急切引爆社交平台，成为年青人追捧的打卡单品。

　　值得合怀的是，中式元素的融入为这场高潮注入了特殊风韵：沪上姨妈推出的“杏仁豆腐奶茶”，将古代糖水的温润与现萃绿茶的鲜爽完好统一；个人区域性品牌研发的“姜汁撞奶奶茶”，保存广式甜品的暖身属性，正在北方冬季商场达成销量逆势增进。

　　场景细分也正在接续加快：早餐场景的“布蕾厚乳拿铁”主打“饱腹 4 小时”；露营场景则推出便携铝罐装产物，让“蛋糕奶茶”从权且解馋的零食，获胜升级为笼罩众元生存场景的寻常消费品。

　　跟着角逐加剧，奶茶行业早已离去纯净的原料堆迭，转向身手改进驱动。恒自然低温叮咛稀奶油让奶盖能安宁6小时不塌陷，冻干蛋糕粉则达成3秒速溶还原醇厚蛋糕酱，这些身手冲破为产物的圭臬化量产、韵味安宁性供应了坚实保护，也推进行业向更成熟的阶段迈进。

　　润米商讨创始人刘润的见识道出了这一趋向的深层逻辑：“奶茶是这个时间消担心情的一壁镜子，照出了消费者既要乐意，又要壮健，以至还要激情价钱的需求。”一杯十几元的 “液体蛋糕”，既满意了人们对甜品的味蕾理想，又契合了疾节律生存的便捷需求，更以平价“小确幸”的姿势，为广泛寻常注入典礼感。

　　业内人士阐发将来，“蛋糕奶茶”的角逐将聚焦分别化与壮健化两大主题，中式甜品元素的深度开采、功效性因素的科学增添，以及更众细分场景的精准笼罩，将成为品牌突围的要害所正在。关于消费者而言，这场舌尖上的改进不只让“不消切、不消勺，边走边吃甜品” 的志气成为实际，更让茶饮消费从纯净的解渴需求，升级为兼具味觉享用与激情抚慰的生存办法外达。

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　　1月15日（报道）“棋圣”聂卫平病逝 享年74岁，曾连胜众位日本超一流棋手。#聂卫平病逝

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　　刚从张家界返来，满心的摇动与乐意，至今仍正在心头围绕。这里藏着我邦首个邦度丛林公园——张家界邦度丛林公园。一踏入景区，便被当前的奇峰异石牢牢吸引：一座座石峰如利剑寻常，笔挺地刺破云外，缭绕的云雾正在山间若隐若现，好像瑶池寻常。

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　　然而，不到一周光阴，凶讯接连袭来:日本邦内抵制声浪飞腾，正在野党通告提交不相信案，高市自己面对1月底离任的宏大压力，艰难远比联思中更大。